閒來無事看了2019/5/24 Soac 索艾克x林姓主婦的直播，居然和姐姐一起幸運的抽中「舒康雞HOLSEM」提供的大獎: 5大包冷凍雞肉。一聽到消息，馬上用私訊聯絡親切的小編，提供了需要的資訊並指定送貨時間後，就耐心的在家等著禮物上門。
約定收貨那天，快遞小哥明明就一直用電話報告進度，但因為是冷凍宅配，生怕一個耽擱就會腐壞，還是忍不住頻頻留意著管理室的狀況。快遞小哥才剛把東西送到管理室，我就衝出門把它拎回家，開箱拍完照立馬送進冷凍庫。
這次「舒康雞HOLSEM」非常大手筆的送了5包冷凍雞肉(雞腿肉、翅中、里肌肉，雞胸絞肉和雞腿絞肉)。除了成份及保存期限等基本資料外，每個包裝袋上都有TAP產銷履歷零售標籤，背面也有清楚的解凍說明，感覺非常專業。官方網站及FB上也有許多烹調PO文可以參考，可是懶人我只會用氣炸鍋料理，就直接無視啦。
收貨收的挺快的，但東西進了神秘的冷凍庫，馬上忘的一乾二淨，過了好幾天才想起要來開炸。前一晚要先把雞腿肉拿出來冷藏解凍，料理當天剪開袋子的第一個感覺就是新鮮、乾淨、血水很少，略加沖洗後就可以開始料理。因為我是走「醃一醃、丟進去炸」的懶人路線，先隨便切個二刀，拿出我的氣炸鍋雙寶(醬油、米酒)醃個15分鐘，丟進氣炸鍋先用180/10min，翻面後再200/5min，好吃的雞腿排就完成了。
解凍後雞腿排的風味完全沒有變，還是鮮嫩多汁，和超市買的冷藏雞肉比起來還更好吃，配上水煮青菜就是簡單又營養的一餐。下一次要來挑戰用雞里肌肉做鹹酥雞，可能會順便來個氣炸水豆腐，希望也可以一次就成功。
